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      互聯(lián)網(wǎng)上的“賣菜”之爭!

      互聯(lián)網(wǎng)上的“賣菜”之爭!

      2019年,在生鮮這個賽道上,很多商家紛紛入局,好不熱鬧,特別是各大巨頭的青睞,更是讓這個賽道熱鬧非凡。

      濟(jì)寧果殼科技

      2019-12-20 14:21:58

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      2019年,在生鮮這個賽道上,很多商家紛紛入局,好不熱鬧,特別是各大巨頭的青睞,更是讓這個賽道熱鬧非凡。

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      先是美團(tuán)上線“美團(tuán)買菜”業(yè)務(wù),布局四大城市,接著“盒馬菜市”迎來開業(yè),餓了么宣布牽手叮咚買菜。與此同時,騰訊投資誼品生鮮,加入生鮮市場之奪,京東也開始不斷加碼生鮮領(lǐng)域的投資。一時之間,菜場成了互聯(lián)網(wǎng)巨頭和資本關(guān)注的焦點。蘇寧在這方面的表現(xiàn)亮眼,雖然起步時間略晚,但是它發(fā)展的勢頭迅猛,據(jù)了解,蘇寧菜場上線半年多以來,已累計拓展門店350家,覆蓋南京、北京、上海三大城市。

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      但是,看似熱鬧的賽道上也有不少企業(yè)已經(jīng)退賽了?,F(xiàn)階段是賣菜電商的低迷期,不少平臺都陷入到了關(guān)店、倒閉的麻煩之中。例如,11月22日,呆蘿卜在其官方微信公眾號發(fā)布聲明稱,由于經(jīng)營不善導(dǎo)致資金緊張,公司日常經(jīng)營受到重大影響,隨即引發(fā)關(guān)店危機(jī)等一系列風(fēng)波。

      為什么會出現(xiàn)這種情況?

      這與盈利難有很大的關(guān)系,據(jù)了解,賣菜電商不論是前置倉、到店還是社區(qū)店模式都需要前期大量資金投入,此外還需要推出有吸引力的活動從而進(jìn)行補(bǔ)貼獲客,這難免加劇了企業(yè)自身的開支,如若長期無法實現(xiàn)盈利,很容易陷入到資金危機(jī)之中。

      據(jù)中國電子商務(wù)研究中心此前公布的數(shù)據(jù)顯示:生鮮電商4000多家入局者中,4%盈虧平衡,88%虧損,7%是巨額虧損,最終只有1%實現(xiàn)了盈利??梢灶A(yù)見,呆蘿卜的關(guān)店絕不會成為這波關(guān)店潮的終止符。

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      狀況不斷,為什么還有那么多人繼續(xù)奔跑在賽道上?

      第一,市場規(guī)模大。

      整個生鮮零售市場有萬億市場規(guī)模,菜品消費占了七成。

      傳統(tǒng)菜市場吸引不了年輕人,不代表年輕人不需要吃菜,本質(zhì)上在于傳統(tǒng)菜市場環(huán)境不好,買菜不方便,菜品質(zhì)量參差,定價不透明需要討價還價等等。

      規(guī)模大,痛點多,正是良機(jī)所在。

      第二,剛需高頻,賣菜有望成為流量入口。

      過去,生鮮電商的主要品類為水果肉蛋海鮮等等,因為這些品類高單價、低損耗。

      但相比于水果等非必需品類,其實三餐食材,更為高頻。

      開在小區(qū)的誼品生鮮透露,其主流用戶的購買頻次是兩天一次——橫向?qū)Ρ认?,大型電商平臺還把月活用戶作為通行指標(biāo)。

      如此高頻高粘性,具備了流量入口的價值。所以,美團(tuán)買菜才敢推“0元起送、免費配送”。一根蔥免費送上門,攤平不了物流成本。但要知道,主流電商平臺的單個拉新成本已經(jīng)比較昂貴,這個添頭送得值得——未來再通過高粘性復(fù)購以及多品類拓展,打平前期的高投入。

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      第三,市場下沉,覆蓋全域用戶。

      無論是美團(tuán)還是盒馬,切入菜市場業(yè)務(wù),本質(zhì)上,都是在其既有存量的主營業(yè)務(wù)之外,尋找下沉的增量市場。

      以外賣為例,CNNIC的統(tǒng)計顯示,2018年外賣用戶數(shù)量已達(dá)到4.06億人,一二線市場已近飽和。

      而菜市場業(yè)務(wù),可以占領(lǐng)剩下一部分不愿吃外賣的用戶和家庭,和外賣在場景、用戶、市場上形成互補(bǔ)關(guān)系,最終廣覆全域用戶。

      而且,通過賣菜務(wù)拉來的全新增量用戶(比如60后、50后等),未來還能反哺于存量主流業(yè)務(wù)。

      不少家庭里,生鮮的采購大權(quán),掌握在已經(jīng)退休的大爺大媽手中,精于算計、熱衷砍價的他們,對于優(yōu)惠和羊毛幾無抵抗力,可以實現(xiàn)低成本的獲客——不妨想想趣頭條,每天只要兩毛錢,就能吸引下沉市場用戶天天簽到。

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      第四,前置倉等基礎(chǔ)設(shè)施就位。

      互聯(lián)網(wǎng)賣菜,免費配送、半小時送達(dá)幾乎是標(biāo)配——飯點前去買菜,也符合大爺大媽現(xiàn)在逛菜市的習(xí)慣。

      以美團(tuán)買菜為例,其通過“前置倉”的社區(qū)化選址和即時配送,服務(wù)周邊2公里居民,0元起送、免費配送、最快30分鐘送達(dá),這種服務(wù)的完成,依賴于密集分布的前置倉。

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      生鮮的賽道到底延伸何方,還待時間的檢驗!

      來源:綜合自網(wǎng)絡(luò)整理(侵聯(lián)刪)

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